El 2026 nos vuelve a encontrar celebrando un nuevo ciclo de VendimiAAS, la iniciativa de la Asociación Argentina de Sommeliers que invita a socios y socias a vivir en primera persona la experiencia de la vendimia en distintas regiones del país. Cada edición fortalece el vínculo entre la sommellerie y la industria, permitiendo conocer de cerca las labores más importantes del calendario vitivinícola.
Este año marcó un hito para el programa:
– 14 bodegas participantes, la cifra más alta desde su creación.
– 35 socios y socias inscriptos, alcanzando también un récord histórico de participación.
Las jornadas, que se desarrollaron entre dos y cinco días según cada bodega, propusieron actividades en viñedo y bodega, aprendizaje técnico y espacios de intercambio con los equipos de cada proyecto.
La iniciativa contó con la participación de destacadas bodegas de distintas regiones del país, reflejando la diversidad y riqueza del vino argentino.
En Mendoza, se sumaron Bodega Antucura, Bodega Argento, Bodega Huentala Hualta Winery Hotel, Bodega Huentala Wines Gualtallary, Bodega La Celia, Dante Robino, Finca Decero, Bodega Trivento, Bodega Nieto Senetiner y Durigutti Family Winemakers, aportando la impronta de una de las principales regiones vitivinícolas del país.
Desde la Patagonia, en la provincia de Chubut, participó Otronia, mientras que San Juan estuvo representada por Bodega Los Dragones, sumando la identidad de sus respectivos terroirs.
Por su parte, Entre Ríos se hizo presente a través de Los Aromitos, y la provincia de Buenos Aires, desde la localidad de Balcarce, estuvo representada por Puerta del Abra, completando así un mapa federal de proyectos que enriquecen la escena vitivinícola nacional.
Aquí, socios y socias de AAS relatan sus experiencias participando de VendimiAAS.
Nombre: Maria Consuelo Sastre
Bodega: Nieto Senetiner
Experiencia: La experiencia fue enriquecedora desde todos los puntos de vista. Realice trabajos de Bodega y ayudando a las chicas en el laboratorio. Todo el personal fue súper amable y todos con mucha paciencia y profesionalismo me enseñaron su hermoso trabajo. Fue una experiencia hermosa y les estoy sumamente agradecida a todos los que hicieron posible este intercambio. Gracias gracias!!!
Nombre: Silvina Patricia Perez
Bodega: La Celia
Experiencia: Cuatro días de inmersión absoluto en Bodega La Celia que marcarán nuestro desarrollo profesional. Recorrimos viñas junto al ingeniero agrónomo, exploramos suelos, tomamos muestras, aprendiendo de cada etapa de la vinificación junto a sus hacedores. Desde catas sensoriales de mostos en fermentación, a la experiencia coronada por la interacción de su enóloga en jefe con total profesionalismo y precisión, quien nos condujo en el descubrir cada etiqueta, compartido con colegas de gran expertise. Gracias a la Asociación Argentina de Sommeliers y a todo el equipo de Bodega La Celia por este aprendizaje que potenciará nuestro rol en la comunicación del «vino».
Nombre: Garello Gisela
Bodega: Antucura
Experiencia: Ser Embajadora de VendimiAAS en Antucura fue una experiencia de profunda conexión con el terroir de Vista Flores. La visita permitió reforzar conocimientos técnicos tanto en los viñedos como en la bodega, apreciando de cerca el arduo trabajo de quienes transforman la tierra en excelencia. Agradezco a la Asociación Argentina de Sommeliers por esta oportunidad y a Antucura por su hospitalidad; conocer su filosofía de precisión y la entrega de su equipo fue revelador. Un vínculo esencial para seguir comunicando con pasión y respeto nuestra gran cultura vitivinícola.
Nombre: Matías Santiago Pascual
Bodega: Puerta del Abra
Experiencia: La experiencia que viví en Bodega Puerta del Abra fue única y sumamente gratificante. Durante los dos días que formamos parte de la vida en bodega, vivimos la experiencia completa de vendimia, participando de actividades en viñedo (identificación de variedades, cosecha, visita de calicatas, aprendizaje sobre sistemas de conducción y poda), cómo también en bodega (ingreso de la uva, despalillado, remontajes, etc.). Asimismo, el grupo humano de Puerta del Abra nos recibió en todo momento con los brazos abiertos, encontrándonos siempre bien predispuestos a enseñarnos y acompañarnos en el proceso de formación constante que implica esta profesión. Agradezco enormemente haber formado parte de esta experiencia.
Nombre: Florencia Ailen Areco
Bodega: Dante Robino
Experiencia: Mi experiencia en la vendimia de la bodega Dante Robino fue sumamente enriquecedora tanto a nivel profesional como personal. Durante los cinco días que compartimos con el equipo, destacamos especialmente la calidez humana de Bea y de todos los que forman parte de la bodega, quienes nos hicieron sentir bienvenidos y parte del proceso en todo momento. Participamos activamente en distintas instancias de la vendimia: desde el muestreo de uvas hasta el trabajo en bodega junto a operarios, además de mantener charlas muy valiosas con el ingeniero agrónomo y el enólogo. También realizamos catas técnicas, tanto de efectos como del portfolio, lo que aportó una mirada integral sobre el trabajo vitivinícola. El equipo se mostró siempre atento a cada detalle y, además, fue muy generoso al facilitarnos el contacto con otros enólogos para ampliar nuestra experiencia. En términos generales, fue una vivencia profundamente formativa, que sin dudas aporta valor al camino como sommelier.
Nombre: Sandra Tamulis
Bodega: Los Dragones
Experiencia: Participé de la experiencia VendimiAAS en Finca Los Dragones, lo cual me permitió conocer más de la viticultura del Valle de Calingasta, especialmente la zona de Barreal, donde se encuentra ubicada la bodega de Andrés Biscaisaque. Es una finca de 5 ha. ubicada a 1600 msnm, con una producción de 40.000 botellas anuales aprox. En los 2 días de actividad, recorrimos los viñedos, realizamos tareas como remontajes, descubes, limpieza de tanques, etc, y en el 2do día nos dedicamos de lleno a la cosecha de garnacha de la parcela El Pedrazal (una garnacha en gobelet). Desde ya, estoy muy agradecida por la oportunidad de vivenciar por unos días todo lo que implica trabajar hasta obtener un vino argentino. Y destaco la predisposición de Andrés y todo el equipo, que fueron muy amables y atentos a nuestras preguntas. ¡Ya me quiero anotar para participar de la próxima vendimia!
Agradecemos profundamente a todas las bodegas que abrieron sus puertas y que hicieron posible esta edición que consolida a VendimiAAS como una de las experiencias más enriquecedoras de nuestra comunidad profesional.