10 años atrás, Trapiche Costa & Pampa se convirtió en la primera bodega con influencia oceánica del país desde Chapadmalal, en la costa atlántica de Buenos Aires.
Naciendo poco a poco y casi de manera experimental, eventualmente el proyecto creció hasta alcanzar 32 hectáreas cultivadas y producir 130.000 litros. Actualmente sus viñedos están cultivados con Pinot Noir, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Merlot, Ancellota, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Albariño y Chenin Blanc; aunque no todas las variedades se comercializan.
Su ubicación a 6 kilómetros del mar, el particular clima de la costa y sus suaves lomadas, convierten a sus vinos en productos sumamente personales, de marcada acidez y frescura, y perfil sutil.
“Este es un gran paso que dimos hace 15 años cuando plantamos con cierta valentía viñedos en este lugar”, señaló Marcelo Belmonte, Director de Viticultura y Enología de Grupo Peñaflor, en la celebración de los 10 años de la bodega. “Esto habla de la madurez como país productor que sale de su zona de confort y comienza a explorar nuevos terruños para traer innovación a través de la investigación. Estamos felices y contentos por haber transitado esta curva de aprendizaje y seguir desarrollando una nueva zona vitivícola para el país”.
“Estos 10 años representan un viaje apasionante, lleno de desafíos y logros que nos enorgullece profundamente. Cada botella refleja el carácter único de nuestro clima marítimo y el compromiso de todo nuestro equipo por ofrecer vinos de excelencia”, agregó por su parte Ezequiel Ortego, enólogo de la bodega.
La celebración fue un almuerzo especial liderado por los chefs más importantes de Mar del Plata: Hernán Dominguez (Caldo), Lisandro Ciarlotti (Lo de Tata), Esteban Borione (Corte y Confección), Juani Kittlein (Socarrat), Pablo Mago Cocina (MUU), Pablo Montegriffo (Sur) y Fernando Lococo (Casa Oxalis).
Además, los asistentes pudieron interiorizarse sobre la historia del lugar, la producción de los vinos y degustar los varietales de la bodega de influencia oceánica.