Por Nicolás Orsini
Rosell Boher presentó recientemente la nueva añada de su espumante Rosé 2021; una etiqueta emblemática de la bodega al que se le suma en esta edición un formato especial: botella Magnum. Esta presentación limitada incluye solo 500 Magnum y 40,000 botellas tradicionales de 750cc, reforzando el crecimiento de este vino dentro de la línea de espumantes de la bodega. La incorporación de la cosecha en la etiqueta, junto con su composición de 100% Pinot Noir de Finca Los Árboles, en Valle de Uco, reafirma la identidad y personalidad de este espumante elaborado bajo el método tradicional.
Aquellas primeras 2990 botellas: el nacimiento de un ícono
Los inicios de Rosell Boher Rosé se remontan al año 2004, cuando la bodega lanzó las primeras 2990 botellas. Ese debut es recordado por el enólogo Alejandro Martínez Rosell como todo un desafío, ya que la tendencia de consumo de rosados en Argentina era casi inexistente.
Durante la presentación, Alejandro rememoró la incertidumbre de aquellos primeros pasos: “Fue una decisión arriesgada que, sin embargo, nos ratificó la confianza en el producto”. En esa primera elaboración, Rosell Boher Rosé se posicionó inmediatamente en el mercado como un producto de alta calidad y conquistó a un público que recibió esta nueva opción con mucho entusiasmo, algo que sorprendió al equipo.
Para Nicolás Calderón, enólogo de la bodega, esta aceptación del mercado que viene creciendo año a año hace que el momento de elaborarlo se torne en “algo muy satisfactorio porque se ve reflejado que gusta”.
Con el paso del tiempo, Rosell Boher Rosé ha llegado a ser un ícono en la línea de espumantes de la bodega, logrando un lugar destacado en la categoría dentro de Argentina.
La evolución y la decisión de incluir la fecha de cosecha
Esta nueva edición de Rosell Boher Rosé 2021 incorpora por primera vez la fecha de cosecha en la etiqueta, un cambio que enfatiza la importancia de cada vendimia.
Alejandro Martínez Rosell explica que, aunque desde el inicio la bodega trabajaba con la identificación de cosecha sólo en su Grand Cuvée, en los últimos años se ha tomado la decisión de que todas las líneas incluyan la añada. “Al no hacer blend de añadas, nuestros productos reflejan el carácter de cada vendimia; eso es lo que queremos transmitir”, comenta.
Para Calderón, esta incorporación también tiene un sentido profundo: “Colocar la cosecha fue una decisión que creemos nos permite contar la rica historia que tenemos”, subraya.
La nueva cosecha: frescura y larga vida en la copa
Rosell Boher Rosé 2021 es el resultado de un trabajo minucioso que respeta el carácter de las uvas y las particularidades de cada vendimia. Martínez Rosell explica que para esta nueva añada, el Pinot Noir brindó un espumante con una gran expresión frutal y frescura.
Calderón complementa esta visión, destacando que “la nueva añada, respecto a la anterior, tiene una graduación alcohólica más baja, lo que aporta un producto muy fresco y con una larga vida por delante”.
La importancia del formato Magnum
Además del lanzamiento en su versión de 750cc, Rosell Boher Rosé 2021 también se embotelló en formato Magnum, una novedad que representa un hito en la bodega. “Queríamos explorar el segmento de las Magnum. Lo hicimos el año pasado con la Grand Cuvée y sentíamos que un producto como el Rosé lo merecía”, cuenta Martínez Rosell.
Este formato ideal para celebraciones también potencia el envejecimiento del espumante, permitiendo una mayor evolución y desarrollo en cada botella.
Un compromiso con la calidad y la historia
Para Matías Torres García, presidente de Rosell Boher, este Rosé 2021 representa el esfuerzo y la pasión de todos los que forman parte de la bodega: «Es un honor y un placer liderar este proyecto que hubiese sido imposible sin el tiempo y el esfuerzo, pero más importante aún, sin todos aquellos que día a día trabajan con pasión para que Rosell Boher siga siendo sinónimo de prestigio y calidad”, expresa.
Con la presentación de Rosell Boher Rosé 2021, la bodega reafirma su legado y su apuesta por ofrecer productos que no solo destacan por su calidad, sino que también cuentan una historia de dedicación y respeto por el terroir. Este lanzamiento estará disponible únicamente en vinotecas seleccionadas y es una buena noticia para los amantes de los espumantes, quienes podrán disfrutar de un rosado argentino que cosecha a cosecha se consolida como un icono de su categoría.