Comisión Directiva
Somos la Asociación Argentina de Sommeliers
Andrés Lafarge
Presidente
Andrés Lafarge - Presidente
Es mendocino y se graduó en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) en el año 2014. Además, cursó el WSET Nivel 3, el CMS Certified y el Diploma ASI Gold, tres certificaciones internacionales que se suman a su capacitación profesional.
Ejerció como sommelier profesional en hoteles como The Vines of Mendoza y Park Hyatt Mendoza, y también se dedicó a la comercialización de vinos en la bodega Pulenta Estate. Es cofundador de Envinados Mendoza, un proyecto dedicado a crear vínculos entre el mundo del vino y los consumidores. Actualmente es Presidente de la Asosiación Argentina de Sommeliers.
Pablo Cristian Colina
Vice Presidente
Pablo Cristian Colina - Vicepresidente
Sommelier egresado del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) en el año 2007, con más de 20 años de experiencia en servicio en diferentes restaurantes de Buenos Aires. Actualmente es VicePresidente de la Asociación Argentina de Sommeliers
En 2010 incursionó en el mundo de los habanos, viajó a La Habana para perfeccionarse como Habano Sommelier y un año más tarde compitió en el concurso mundial en Cuba representando a la Argentina. También se desempeñó como sommelier de una distribuidora de vinos y bebidas (Coyanco), y hasta el día de hoy ejerce la docencia.
En 2017 co-fundó Vico Wine Bar y actualmente es Head Sommelier y Socio de Somos Cava.
Julián Nicolás Paez
Tesorero
Julián Nicolás Paez - Tesorero
En diseño.
Juan de Dios Giacalone
Secretario General
Juan de Dios Giacalone - Secretario General
En diseño.
María Eugenia Loria
1° Vocal
Maria Eugenia Loria - 1° Vocal
Es sommelier graduada en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) de Mendoza en el año 2011, donde actualmente es docente titular, y Certified Sommelier de la Court of Master Sommeliers.
Desde 2008 lleva adelante Ceibo Restaurante junto a su pareja, el chef Mauricio García Hudson; un proyecto en el que fusionan los fuegos, las carnes y los vinos mendocinos. Desde hace un año, emprendió en un nuevo restaurante, Santa y Pecador, con el foco puesto en la comida fresca, de mercado, y la coctelería internacional.
Paz Levinson
2° Vocal
Paz Levinson - 2° Vocal
Es sommelier egresada del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) y fue la primera argentina en aprobar el examen Advanced de la Court of Master Sommeliers. En su carrera como sommelier se destaca su paso por Restó y Nectarine, dos restaurantes referentes en la gastronomía de Buenos Aires.
Trabajó con el grupo Food & Fun produciendo sus cartas de vino en Unik Buenos Aires, y en los salones franceses Unico Paris, Clandestino y La Ferme Saint Simon. Luego de haber trabajado junto a Marco Pelletier en el prestigioso restaurante Epicure del Hotel Le Bristol (3 estrellas Michelin), comenzó el proyecto Virtus junto a Chiho Kanzaki y Marcelo Di Giacomo, que hoy cuenta con 1 estrella Michelin.
Desde marzo de 2018 es la Directora de Vinos del Grupo PIC, teniendo a su cargo todos los equipos de sommeliers y las decisiones relativas a bebidas. El Grupo de Anne-Sophie Pic (la cocinera con más estrellas Michelin en el mundo) cuenta con restaurantes en Francia, Inglaterra, Suiza y Singapur.
En 2010 y 2014, Paz ganó el Concurso AAS Mejor Sommelier de Argentina. En 2015 ganó el Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas en Chile. En 2013 y 2016 fue semifinalista del Concurso Mejor Sommelier del Mundo celebrado en Tokio y Mendoza, quedando en el puesto número 11 y 4 respectivamente.
María Candela Traine
3° Vocal
Maria Candela Traine - 3° Vocal
En diseño.
Desireée Haydée Giménez
4° Vocal
Desirée Haydée Giménez - 4° Vocal
En diseño.
Nicolás Alberto Fittipaldi
5° Vocal
Nicolás Alberto Fittipaldi - 5° Vocal
En diseño
Rodrigo Germán Kohn
6° Vocal
Rodrigo Germán Kohn - 6° Vocal
Comenzó desde muy joven trabajando en la cadena Hyatt e InterContinental, donde se desempeñó por más 14 años teniendo a cargo el Servicio de Bebidas y los equipos de soporte, y capacitando al personal para Latinoamérica. Fue Head Sommelier de Espacio Trapiche y Estación 83 durante cuatro años, dos proyectos de Bodega Trapiche. Es parte de la organización y gestión de grandes eventos de la industria como Wine Expo y Premium Tasting.
Asimismo, lideró equipos de trabajo durante la organización del Concurso Mejor Sommelier del Mundo (Mendoza, 2016) cuando era Vocal de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS); años más tarde, fue parte de la organización del Concurso Mejor Sommelier de Argentina (Ediciones 2017, 2019 y 2022). Fue docente en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) y actualmente está gerenciando VINOBIEN, una exclusiva vinoteca y bar de vinos ubicado en la ciudad de Mendoza. Además, Rodrigo realiza consultorías para el sector enogastronómico.
Alex Rodriguez
1° Vocal Suplente
Alex Rodriguez - 1° Vocal Suplente
En diseño.
María Lia De Barbara
2° Vocal Suplente
Maria Lia De Barbara - 2° Vocal Suplente
En diseño.