Por Andrés Lafarge
El primer mes del año nos encontró aceitando los engranajes de la nueva comisión directiva y poniendo manos a la obra para darle marcha a los primeros pasos de nuestra agenda.
Así, la meta a corto plazo principal es la edición 2026 de VendimiAAS, el ciclo que busca brindar a los y las sommeliers de todo el país la posibilidad de vivir en primera persona el trabajo durante la vendimia, desde el viñedo hasta la bodega.
Estamos muy contentos por la voluntad de 13 bodegas de recibir a nuestros socios y socias para esta experiencia de aprendizaje. En un año particularmente desafiante para el sector vitivinícola, agradecemos enormemente su compromiso, generosidad y vocación por compartir conocimiento, fundamentales para sostener y fortalecer este espacio de encuentro.
En esta edición de LetrAAS, el viñedo es justamente el principal protagonista, con un texto analizando los parámetros que viene presentando la temporada de verano de cara a la vendimia. Además, podrán leer entrevistas a Camila Torta, sommelier del restaurante Azafrán en Mendoza (galardonado con una estrella Michelin) y al escritor Federico Levin, autor del libro “Escribir un vino”.
Finalmente, repasaremos también propuestas de turismo de bodegas para el verano 2026, nos sumergiremos en las particularidades de Agua de las Misiones y en las novedades de Zuccardi Valle de Uco, Los Aromitos y Catena Zapata.
¡Salud y gracias por leer!