Por Andrés Lafarge
Nuestro newsletter LetrAAS cumple 100 ediciones y nos trae otro motivo de orgullo: el de mantener un canal de comunicación abierto entre hacedores e industria, y nuestros socios y socias. De esta manera, reforzamos un lazo central para el crecimiento del vino argentino, acercando vinos y bodegas a sus comunicadores naturales: los sommeliers.
A través de LetrAAS, pretendemos poner en escena información valiosa para el crecimiento profesional, tanto en relación a temas de actualidad como a los procesos esenciales en la cadena de producción del vino. Además, buscamos hacerlo siempre a través de la voz de sus verdaderos protagonistas.
Continuando con esa tradición, en esta edición encaramos desde distintas visiones el descenso en el consumo del vino, tanto a nivel nacional como global, analizando posibles causas. Además, dialogamos con el sommelier Nicolás Trejo sobre su trabajo como distribuidor de vinos argentinos en España, recorremos historia y novedades de los métodos de conservación del vino y analizamos el libro Filosofía del Vino junto a su autor, Martín Fisicaro.
Finalmente, recorremos las novedades de Puerta del Abra y Trivento, y repasamos la performance argentina en Wine Paris y los premios Wine Star Awards.
¡Salud y gracias por leer!