Cerramos el 2024 con el deseo de que el nuevo año continúe haciéndonos más fuertes.
Profundizar en nuestro alcance federal, acercando oportunidades de perfeccionamiento para socios y socias, seguirá siendo nuestra principal meta para el 2025. También la vocación de ser un canal para el involucramiento activo de los sommeliers en el avance continuo de nuestra profesión.
Mientras tanto, repasamos momentos de este 2024 que nos pusieron en contacto con esas metas.
FeriAAS 2024
Una vez más, tuvimos la enorme alegría de convertir a la Asociación en nexo entre los profesionales de la sommellerie y los productores vitivinícolas. Esta vez, en gran escala: en la edición 2024 de FeriAAS, que tuvo lugar el lunes 21 de octubre.
En esta ocasión, todas las bodegas auspiciantes fueron expositoras del evento, ofreciendo a socios y socias de todo el país la posibilidad de degustar etiquetas selectas de su portfolio y novedades. En ese sentido, es de especial importancia el foco federal de FeriAAS, que contó con la participación de todas las zonas vitivinícolas del país.
Así, se pudieron degustar vinos de Achala Wines, Alma Negra, Alpamanta, Alta Vista, Altos las Hormigas, Antucura, Argento, Otronia, Bemberg, Bianchi, Bira Wines, Bodega del Fin del Mundo, Cadus, Callia, Casa Pirque, Casa Yagüe, Casarena, Catena Zapata, Chandon, Chas Vinos, Clos de los Siete, Monteviejo, Diamandes, Cruzat, Bodega Del Desierto, Desquiciado, Domaine Bousquet, Domiciano, Doña Paula, Durigutti, El Porvenir de Cafayate, Escorihuela, Etchart, Familia Aicardi, Finca Bandini, Finca Decero, Finca Flichman, Finca Magnolia, Finca Sophenia, Ginard Ballester, Grazie Mille, Huentala Wines, Kaiken, La Celia, La Vigilia, Lagarde, Lopez, Lorenzo de Agrelo, Los Aromitos, Los Haroldos, LUI, Mi Terruño, Mil Suelos, Nieto Senetiner, Paso a Paso, Penedo Borges, Piedra Negra, Finca Las Moras, El Esteco, Trapiche, Pielihueso, Puerta del Abra, Pulenta Estate, Pyros, Rosell Boher, Ruca Malen, Rutini, Salentein, Slow Wines, Terrazas de los Andes, Viña Cobos, Xumek y Zuccardi; y aceites de oliva de Zuelo.
SOMM2030
Paralelamente, en el marco de FeriAAS tuvo lugar la final de SOMM2030, proyecto especial para jóvenes estudiantes y graduados en 2023 y 2024 de la carrera de sommeliers de las escuelas avaladas por AAS, que este año contó nuevamente con Vinventions como patrocinador exclusivo.
Mediante un trabajo escrito con una temática relacionada al vino argentino y la sommellerie, esta instancia genera un espacio para la reflexión y el aporte al vino argentino.
Durante el evento, se anunció al ganador de entre los tres finalistas, quienes hicieron una exposición y defensa oral de los trabajos que presentaron.
El premio fue para Juan Lago Millán, autor de “El vino argentino como bien de moda o producto cultural”. Como ganador de SOMM2030, obtuvo una beca completa para realizar el Diploma Internacional WSET 3.
Natalia Pacheco, con su trabajo “Un paso hacia el futuro: sostenibilidad, introducción e impacto”, obtuvo el segundo puesto, mientras que Paola Groppo quedó en tercer lugar tras la defensa de “La (R)evolución de los tapones de vino y el rol del sommelier”.
Lucas Di Pasquale en el ASI Bootcamp
La edición 2024 del programa ASI Bootcamp de la Association de la Sommellerie que tuvo lugar en Sevilla, España, contó con la participación del sommelier argentino Lucas Di Pasquale, seleccionado por la Asociación Argentina de Sommeliers.
A través de una serie intensiva de masterclass y sesiones de cata, la iniciativa busca la especialización y profesionalización de sommeliers de todo el mundo, contemplando su lugar en la gastronomía actual, actualizando los requerimientos y los estándares para convertir a la sommellerie en un oficio de mayor categoría.
MasterclAAS de vinos de Córdoba
El 23 de septiembre, la Asociación Argentina de Sommeliers y la Agencia Córdoba Turismo encabezaron la organización de una masterclass presencial con la participación de múltiples bodegas cordobesas, en un encuentro imperdible para sumergirse en los vinos de Córdoba y sus paisajes.
La guía corrió por parte de la ingeniera agrónoma Daniela Mansilla y el enólogo Gabriel Campana, con la moderación de Andy Donadio, recorriendo las particularidades de los distintos terruños cordobeses y cómo influyen en las múltiples expresiones de los vinos de la provincia mediterránea.
El evento incluyó una degustación de vinos de Achala Wines, Araoz de Lamadrid, Familia Furfaro, La Matilde, Las Cañitas, Noble de San Javier, Patente X, Río del Medio, Sineres, Slow Wine, Terra Camiare y Viarago.
Rediseño del newsletter LetrAAS
En la segunda mitad del 2024, relanzamos el newsletter LetrAAS luego de trabajar en un rediseño y modernización que también incluyó a nuestro sitio web. Ambos recibieron una estética renovada y contenido actualizado para seguir acercándonos más al conocimiento, la información y las novedades de nuestra comunidad.
Examen AAS
En junio se desarrolló una nueva edición del Examen AAS, dirigido a todos los sommeliers socios que se encuentran bajo la categoría de Adherentes y que egresaronde instituciones educativas de todo el país que no cuentan actualmente con un aval de la AAS.
También pueden participar aquellos socios que tengan como únicas certificaciones de estudios el Nivel 1 de Court of Master Sommelier y el Nivel 3 de WSET.
Aprobando este examen, podrán integrarse a la AAS como socios titulares, lo que les otorgará la posibilidad, entre otras, de participar del próximo Concurso Mejor Sommelier de Argentina.
Brindis federal de fin de año
Festejando juntos el esfuerzo y trabajo que hemos compartido este 2024, nuestro brindis de fin de año reunió socios y socias de distintos puntos del país. Así, terminamos el año con celebraciones en Mendoza, Córdoba, Rosario, San Juan, Ciudad de Buenos Aires, Neuquén y Ushuaia.