Las asociaciones de sommeliers de Canadá, México, Venezuela, Brasil, Chile y Argentina fundaron la Alianza Panamericana de Sommeliers, cuyo objetivo primordial es la promoción de la sommellerie en el continente americano.

La cita fue en Colchagua, Chile, en donde después de dos días de reuniones se definieron las principales líneas de trabajo a seguir, que incluyen la mejora de la formación académica de los sommeliers, la organización periódica de competencias a nivel continental, y la integración de nuevos países de las Américas en los que la actividad no se encuentra aún desarrollada.

El directorio para los próximos dos años quedó conformado de la siguiente manera: Danio Braga, por Brasil, presidente; Héctor Vergara, por Chile, vicepresidente; Andrés Rosberg, por Argentina, secretario; Jean-Yves Bernard, por Canadá, tesorero; y Leo D’ Addazio y Luís Cárdenas, por Venezuela y México respectivamente, directores.

Algunas de las primeras medidas tomadas por la APAS son apoyar la candidatura de Chile para realizar el Concurso Mejor Sommelier del Mundo en la ASI en 2010, coordinar políticas de integración regional, y organizar un primer Concurso Mejor Sommelier de las Américas en la primera mitad de 2009 en un país todavía por determinar.

“Hemos dado un gran paso adelante en el desarrollo de nuestra profesión y en la proyección internacional de la sommellerie panamericana, creemos en el respeto, el esfuerzo y la solidaridad como herramientas principales de la promoción de esta actividad en cada país de América”, sostuvo Andrés Rosberg, presidente de la AAS y secretario de la recién fundada APAS.